Il nostro modo di vivere ci ha ormai portato ad accumulare un immenso debito ecologico verso il pianeta, a causa di un utilizzo indiscriminato delle risorse.
Per poter immaginare un cambiamento che permetta di aspirare ad uno sviluppo sostenibile nel lungo periodo, occorre prendere coscienza che noi non siamo in competizione con la natura ma che invece ne facciamo parte.
Scoprire come funzionano i sistemi naturali è il primo passo per imparare a vivere in relazione reciproca e costruttiva con l’ambiente rispettandone i limiti.

FILIERE ALIMENTARI E CONTRASTO ALLO SPRECO

IL VIAGGIO DEI PRODOTTI. IL CIBO DAL CAMPO ALLA TAVOLA

■ Finalità:

– Introduzione al concetto di filiera;
– Promuovere comportamenti responsabili nella scelta dei prodotti;
– Imparare a conoscere la storia dei prodotti dalla loro origine alle nostre tavole.

■ Parole chiave:

Filiera, prodotti, origine, sostenibilità, contrasto allo spreco.

■ Descrizione:

La proposta educativa affronta la filiera agroalimentare, cioè il percorso che il cibo compie dal campo alle nostre tavole. Conoscere il ciclo di vita di un prodotto può essere il punto di partenza per dare alle nuove generazioni la consapevolezza che abitudini e stili di consumo non sono un fatto “privato” ma un impegno collettivo, per gli intrecci che legano persone, cose e territori.

■ Come si svolge:

2 incontri di 2 ore ciascuno, di cui uno presso il negozio Coop più vicino.

■ Destinatari:

Scuola Primaria

■ Nota:

In Toscana nei Comuni di Livorno, Collesalvetti, Rosignano, Cecina e Bibbona il percorso prevede la possibilità di svolgere un incontro di approfondimento in sinergia con REA Spa e A.AM.P.S Visita “tutte le cose sono collegate”

In Umbria, provincia di Terni: nei Comuni di Allerona, Amelia, Fabro e Giove il percorso prevede la possibilità di svolgere un incontro di approfondimento in sinergia con Cosp Tecno Service Visita “tutte le cose sono collegate”

Disegno spighe di grano e pasta

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